Tijdens mijn werk bij Gastronomixs heb ik de kans gehad om samen te werken met veel topchefs. Daar heb ik geleerd hoe verfijnd en doordacht hun gerechten zijn: echte kunstwerkjes op het bord. Mijn uitdaging als fotograaf? Diezelfde perfectie en beleving vertalen naar beeld.
Ik begrijp wat een gerecht moet uitstralen en welke details écht belangrijk zijn. Fine dining draait om beleving, finesse en precisie. Dat zie je terug in mijn fotografie: foto’s die niet alleen mooi zijn, maar ook de signatuur van de chef en de ziel van het gerecht vangen.
Hieronder een greep uit de foto's die ik maakte bij Stadsjochies, Putaine en Dwael.
